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2012/09/01 12:58

夏の白ビール

夏には白ビールが最高。
スパイス(コリアンダーやオレンジピール)をミックスしている通常のものもおいしいですが、お勧めはベルギー 白濁(しろにごり)。このビールはスパイスを混ぜずに小麦の香りだけで華やかでスパイシーな白ビールの特徴を出しています。癖がなく爽やかな夏に合うビールです。上下逆の印刷はわざとだそうで、白濁の沈殿をまんべんなくいきわたらせて飲んでもらうためだそうです。気遣いがこまやか。和風なネーミングですがベルギーで作られています。
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白ビールに合わせたのは、
夏のビタミン不足にもってこいの「レタスの豚バラ巻き」と「クリームチーズとアボガドの和風サラダ」
肉にもチーズにもピッタリ。
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地ビールも負けてない。エチゴビールの「アメリカンウィート」も旨い。
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